A Kecskeméti Szatyor Közösség önkéntesei azon dolgoznak, hogy segítséget nyújtsanak a helyi lakosságnak a környezettudatos életvitelhez. A helyi termékek fogyasztásának elősegítése minden szinten hozzájárul e cél eléréséhez, legyen az a szállítás környezetterhelő hatásainak kiiktatása, az egészségesebb, frissebb, fenntartható forrásból származó élelmiszerek fogyasztása, vagy a csomagolás minimálisra csökkentése. A környezetre és egészségre gyakorolt előnyök mellett a helyi termelőktől történő vásárlás természetes hozadéka, hogy erősödik a helyi gazdaság, és – ami még fontosabb – a helyi közösség.
